ضرر غذای سرخ کرده

ما غذاهای لذیذ را خوب و مفید، و غذاهای غیرلذیذ را بد می‌دانیم، درحالی‌که چه‌بسا غذاهایی که با روغن سرخ شده، مضر باشند، ولی غذای آب‌پز نظیر آبگوشت مفید باشد.